一个优秀的施工团队，必须有一个过硬的后勤保障班组。建筑工程公司炊事班组多年来一直以职工的健康与需求为重，在建筑工程公司领导的支持下，多策并用、集思广益，积极践行优质供餐服务，不断提高食堂伙食质量。

食堂内外洁净  饭菜花样翻新

建筑工程公司炊事员每天对餐桌、厨具、餐具等进行一擦二冲三消毒，每周对门窗、玻璃、厨房、餐厅等进行大扫除，始终保持窗明几亮，餐具物品摆放有序、洁净如初。在饭菜上从色香味及营养方面不时推出新菜品、翻新主食花样、改善菜品口味。管理员经常向广大职工征求菜品意见，了解职工喜欢什么菜、喜好什么口味，根据菜品反馈，制定出每周菜单。采购人员精心采购新鲜蔬菜及粮油，确保食品质量。为了让职工吃着不腻，吃着顺口，管理员绞尽脑汁，每天对食堂饭菜精心安排，荤素搭配，做到营养全面，得到了全体职工的一致称赞。

尽职尽责有担当 食品供给有保障

每位炊事员都有着较强的责任心，力求节约不浪费，饭菜都是职工打完了以后再吃，而这时的饭菜往往都已经凉了，有时候没菜了，就将就着吃一些咸菜。每年夏季，为了不让职工中暑，炊事员一大早就熬好了绿豆汤，一桶不够就两桶，一熬就是一上午，并及时送到施工现场，为一线职工送去丝丝“关怀”。

加强食堂管理  确保食品安全

食堂管理事无巨细，无论是班前会、消毒记录、食品采购票据、伙房台账、设备管理台账等等，每一项工作都详细记录，做到账目清晰，票物相符，得到相关部门充分肯定，宿舍管理评比每年都是建筑工程公司第一，几乎达到了免检的程度。储水池更是定期清洁、换水，坚持做好虫鼠的防范和消杀工作，厨房、餐厅、室内常年没有蚊蝇、老鼠、蟑螂，保证了蔬菜、食品的干净卫生，确保了职工的健康饮食。

建筑工程公司炊事班组还将继续增强责任心，不断创新菜品，提高服务质量，为提速增效提供坚实的后勤保障。

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